Lunch & diner – Waanders Staphorst B.V.

Koffie

Koffie • 3,4

Cappuccino • 3,8

Espresso • 3,4

Dubbele espresso • 4,7

Koffie verkeerd • 4

Late macchiato • 4,3

Latte special • 4,8

Keuze uit: Caramel, Cinnamon, Chocolate Cookie, Pumpkin Spice en/of Vanille. Vraag ook naar onze wisselende smaakvariaties

Iced latte • 4,3

Keuze uit: Caramel, Cinnamon, Chocolate Cookie, Pumpkin Spice en/of Vanille. Vraag ook naar onze wisselende smaakvariaties

Flat white • 5

Chai latte • 4.5

Warme chocomel • 3,7

Met slagroom +0,6 Met havermelk +0,5

Koffie Specials

Irish Coffee • 8

Whiskey en slagroom

Italian Coffee • 8

Amaretto en slagroom

Spanish Coffee • 8

Tia Maria en slagroom

French Coffee • 8

Grand Marnier en slagroom

Baileys Coffee • 8

Baileys en slagroom

Staphorster Koffie • 8

Koffie incl. glaasje advocaat en slagroom

Thee

Verse Muntthee • 4,3

Met honing

Verse Gemberthee • 4,3

Citroen of sinaasappel

Frank & Paul Thee • 3,4

Diverse Smaken

Frisdrank

PEPSI COLA / PEPSI ZERO • 3,5

SISI SINAS • 3,5

7 UP • 3,5

Royal Club • 3,5

Cassis / Ginger ale / Tonic / Bitter lemon / Ginger beer

Rivella • 3,7

Lipton Ice Tea • 3,7

Green lemon / Sparkling / Peach

Dubbelfriss • 3,7

Appel & perzik

Sourcy (20CL) • 3,4

Blauw / Rood

Sourcy (75CL) • 7

Blauw / Rood

Limonade (Siroop) • 2

Fristi / Chocomel • 3,7

Melk • 3,2

Karnemelk • 3,2

Appelsap • 3.7

Verse Jus D'Orange • 5

Iets Zoets

Waanders Appeltaartje • 4,7

Staphorster Rolletje • 4.9

Cheesecake • 4,7

Wisselend Gebak • 4,9

Met slagroom +0,6

Krentenwegge met Roomboter • 3,5

Iets Hartigs

Saucijzenbroodje • 5

Brioche bol met ham en/of kaas • 5

Koud

Avocado Smash • 13

Sandwino met falafel, muhammara en dukkah

Carpaccio • 13

Truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en oude kaas (Rouveense Roem 50+)

Gerookte Zalm • 14

Rode ui, kappertjes en crème fraîche

GEMARINEERDE PITTIGE KIP • 14

Chillimayonaise, zoet-zure komkommer, little gem en cashewnoten

PINSA STRACIATELLA • 15

Serranoham, tapenade van zongedroogde tomaat, rucola en acetosiroop

WAANDERS BLT • 12

Bacon, little gem, tomatenjam, coeur de boeuf, gekookte ei en baconmayonaise

WAANDERS 12-UURTJE • 17

Mini hamburger - salade gerookte zalm - broodje carpaccio - paddenstoelensoepje

EGGS BENEDICT • 14 optioneel

Keuze uit: zalm, bacon of avocado, 2 gepocheerde eieren en schuim van cèpes

Lunchgerechten met friet in plaats van brood +2

Warm

WAANDERS GEHAKTBAL • 12

Huisgemaakt met Zwolse mosterdmayonaise en eigen jus

KALFS- OF KAASKROKETTEN • 12

Zwolse mosterdmayonaise

OMELET PADDENSTOELEN • 12

Groene kruiden

WAANDERS SATÉ VAN KIPFILET • 20

Pindasaus met cassave crackers

UITSMIJTER HAM/KAAS • 13

Drie gebakken eieren, ham en/of kaas

UITSMIJTER CARPACCIO • 15

Truffelmayonaise, pijnboompitten en oude kaas (Rouveense Roem 50+)

CAESAR PULLED CHICKEN • 14

Griekse pita, Parmezaanse kaas, little gem en kruiden-aïoli

FOCACCIA BIEFSTUK • 18

Tomatenjam, augurk, jalapeñomayonaise en cheddar

BERT'S BEEFBURGER • 20 optioneel

Brioche bol, burgersaus, augurk, cheddar, onion rings en little gem

CRISPY CHICKEN BURGER • 20

Brioche bol, mango-habanero, little gem sla en chipotlemayonaise

Luxe Tosti's

Croque Monsieur • 8

Monsieur met ham en kaas gegratineerd met bechamel en kaas

CROQUE MADAME • 9

Madame met ham en kaas gegratineerd met bechamel, kaas en gebakken ei

CROQUE CAPRESE • 9

Tomaat, mozzarella en pesto gegratineerd met bechamel en kaas

CROQUE MIA • 11

Pikante salami, gorgonzola, bechamel en kaas

Soep

TOMATENSOEP • 8

Basilicumolie en mascarpone

ZWOLSE MOSTERDSOEP • 8

Gerookt spek en bosui

BOSPADDENSTOELENSOEP • 8

Beukenzwam en kruidenolie

Salades

POKE BOWL • 17 optioneel

Sushirijst, edamame, mango, avocado, radijs, komkommer, wakame, Keuze uit zalm, krokante kip of tofu

SALADE BIEFSTUKPUNTJES • 20

Paddenstoelen, bacon, amandel en kung-pao

SALADE SEAFOOD • 20

Gerookte zalm, tonijn, vis van het seizoen, tomaat, avocado en limoenmayonaise

SALADE GEITENKAAS • 17

Groene appel, honing, macedamia en bietjes

SALADE CAESAR • 19

Romaine sla, gegrilde eendenham, bacon, ansjovis, Parmezaanse kaas, Caesardressing en gekookt ei

Kids

HAM KAAS TOSTI • 6

BROODJE JAM, NUTELLA OF HAGELSLAG • 4

TOMATENSOEP MET BALLETJES • 4

FRIET MET SNACK • 7

Keuze: Frikandel/ Kroket/ Kipnuggets

AMERICAN PANCAKE • 7

Met jam, nutella, stroop en/of poedersuiker naar keuze

Voor

BROODPLANKJE • 7

Focaccia van Ubak met drie wisselende dips

TOMATENSOEP • 8

Groene kruidenolie en mascarpone

ZWOLSE MOSTERDSOEP • 8

Gerookt spek en bosui

BOSPADDENSTOELENSOEP • 8

Beukenzwam en kruidenolie

CARPACCIO • 13

Truffelmayonaise, pijnboompitten en oude kaas (Rouveense Roem 50+)

TONIJN CHAR-SIU • 14

Crème van edamame, mini komkommer en misomayonaise

CRUNCHY PORKBELLY • 11

Kung-pao, noodles en bosui

GEVULDE AVOCADO • 12

Tartaar van tomaat, pestomayonaise, feuille de brick en Parmezaanse kaas

ZACHT GEGAARDE OSSENSTAART • 14

Schuim van aardappel, bieslook en Pedro Ximenez

GEROOKTE ZALM • 16

Bietjes, mosterdzaad en mierikswortelcrème

SUSHIROL MET TONIJN EN ZALM • 16

Ebi tempura, komkommer, avocado, kewpie sriracha en unagi

BENTO BOX • 16

4 kleine gerechtjes geserveerd in een bento box

VOOR SPECIAL

CHEF’S VOOR GERECHT DAGPRIJS optioneel

Wisselende specialiteit van de chef

SALADE

POKE BOWL • 17 optioneel

Sushirijst, edamame, mango, avocado, radijs, komkommer, wakame, Keuze uit zalm, krokante kip of tofu

SALADE BIEFSTUKPUNTJES • 20

Bacon, paddenstoelen, amandel en kung-pao

SAL ADE SEAFOOD • 20

Gerookte zalm, tonijn, vis van het seizoen, tomaat, avocado en limoenmayonaise

SALADE CAESAR • 19

Romaine sla, gegrilde eendenham, bacon, ansjovis, Parmezaanse kaas, caesardressing en gekookt ei

DESSERT

DAME BLANCHE • 11

Vanille ijs, slagroom en pure chocolade

GEPOCHEERDE PEER • 12

Pure chocolade en hazelnotenijs

FRIANDISES • 8

Vijf verschillende zoete lekkernijen

MANGO EN PASSIEVRUCHT • 12

Mousse, spekkoek en passievruchtsorbet

GEVULDE SPECULAAS • 14

Boerenmeisjes en roomijs van Dalfser moppen

KAASSELECTIE • 14

5 kaassoorten geserveerd met dadels, brioche en vijgenchutney

DESSERT SPECIAL

CHEF’S DESSERT • 12

Wisselende specialiteit van de chef

KOFFIE SPECIALS

IRISH COFFEE • 8

Whiskey en slagroom

ITALIAN COFFEE • 8

Amaretto en slagroom

SPANISH COFFEE • 8

Tia Maria en slagroom

FRENCH COFFEE • 8

Grand Marnier en slagroom

BAILEYS COFFEE • 8

Baileys en slagroom

STAPHORSTER KOFFIE • 8

Koffie incl. glaasje advocaat en slagroom

Hoofd

BERT' S BEEFBURGER • 21 optioneel

Brioche bol, burgersaus, augurk, cheddar, onion rings en little gem

CRISPY CHICKEN BURGER • 21

Brioche bol, mango-habanero, little gem sla en chipotlemayonaise

WAANDERS SATÉ VAN KIPFILET • 22

Pindasaus, groente loempia, kokosrijst en cassave crackers

SCHNITZEL • 24

Van de bovenbil gesneden met champignonroomsaus

TOURNEDOS • 42

Ossenhaasbiefstuk met aardappelmousseline, bospeen en sjalottenjus

WILDZWIJN • 25

Wildzwijnhaas & - wang, paddenstoelen, knolselderij en jus van koffie

HERTENBIEFSTUK • 28

Pastinaak, gebrande pompoen en truffeljus

PASTA CARBONARA • 23

Pancetta, eigeel en zwarte peper

RUNDERENTRECÔTE • 30

Gegrilde couer de boeuf, little gem en chimi-churri

GEBAKKEN SNOEKBAARS • 28

Bospeen, aardappelmousseline en wortel-gembersaus

WELLINGTON VAN PADDENSTOELEN • 25

Pastinaak en schuim van cèpes

Vis van de dag

DAGELIJKS WISSELENDE VANGST VAN DE DAG • DAGPRIJS

HOOFD SPECIAL

CHEF’S HOOFDGERECHT • DAGPRIJS optioneel

Wisselende specialiteit van de chef

BIJGERECHTEN

FRIET • 4

Met Zaanse mayonaise

ZOETE AARDAPPEL FRIET • 7

Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

SALADE • 6

Romaine sla, gekookt ei en frisse groenten

WARME GROENTEN • 6

Groenten van het seizoen

KIDSMENU

TOMATENSOEP MET BALLETJES • 4

HAM EN MELOEN • 6

FRIET MET SNACK • 7

Keuze: Frikandel/ Kroket/ Kipnuggets

KIPSCHNITZEL OF KIBBELING • 12

AMERICAN PANCAKE • 7

Met jam, nutella, stroop en/of poedersuiker naar keuze

VERRASSINGSIJSJE • 5

Vraag onze medewerkers voor de allergenen informatie

Tapbier

HEINEKEN 5,0% • 25 CL 3,6 | 35 CL 4,8 | 50 CL 6,5

Licht fruitig, perfect in balans met de bitterheid van de hop

HEINEKEN WITPILS 5,5% • 4,7

Frisse combi van pilsener en witbier, verrijkt met citra hop en tarwemout

TEXELS SKUUMKOPPE 6,0% • 6

Hints van karamel, abrikoos. Romige, licht zoete afdronk

MOERSLEUTEL WISSELTAP • 6,5

De lekkerste premiumbieren van Brouwerij Moersleutel

LEFFE BLOND 6,6% • 5,5

Zacht, moutig en fruitig, met tonen van vanille

ERDINGER HEFE WEISSBIER 5,3% • 30 CL 5 | 50 CL 7,5

Fruitige aroma’s van banaan en citrus, hinten van kruidnagel en vanille

BLANCHE DE BRUGES 5,0% • 5,5

Verfrissend witbier met een kruidige nasmaak en een bittere afdronk

BIERSPECIAL VAN HET SEIZOEN • 6

Laat je verrassen door de keuze van onze bartenders

ALCOHOLVRIJ

HEINEKEN VAN DE TAP 0,0% • 3,6

Licht fruitig, perfect in balans met de bitterheid van de hop

LEFFE BLOND 0,0% • 5

Delicate smaak van kruidnagel en vanille, fijne gerookte toets

BRAND WEIZEN 0,0% • 5

Frisse en fruitige smaak met een zachte afdronk

TEXELS SKUUMKOPPE 0,0% • 5,5

Hints van karamel en abrikoos met een romige, licht zoete afdronk

LEFFE BRUIN 0,0% • 5

Krachtig en vol met een licht-gekruide afdronk

HOEGAARDEN RADLER LEMON 0,0% • 4,5

Zachte, verfrissende smaak

LIEFMANS FRUITESSE 0,0% • 4,5

Licht zoet met accenten van aardbei, framboos, kriek, bosbes en vlierbes

CORONA 0,0% • 5,5

Mexicaans, verfrissend, zacht en licht van smaak

DESPERADOS VIRGIN 0,0% • 5,5

Mexicaans bier verrijkt met agave spirit

LAAG ALCOHOLISCH

LOWLANDER IPA 0,3% • 6

Mango, kardemom en sinaasappelschil. Sappig en fris met tonen van citrus en een gebalanceerde bitterheid

BROUWERIJ ’ T IJ VRIJWIT 0,5% • 6

Stevig, heerlijk fris met toevoeging van korianderzaad en citroen

BLOND

GEBROUWEN DOOR VROUWEN BLOESEM BLOND 6,2% • 6

Helder blond bier met vlierbloesem (elderflower). Bloemig aroma en een frisse smaak

BRUGSE ZOT BLOND 6,0% • 6

Rijke schuimkraag, fruitig en kruidig hop-aroma. Soepel en subtiel

ZWAAR BLOND

DELIRIUM TREMENS 8,5% • 6

Moutig, fruitig met citrus, kruidig met peper en coriander

OMER 8,0% • 6,5

Krachtig blond Belgisch degustatiebier van hoge gisting met hergisting op fles; zacht, fruitig en vol van smaak volgens traditioneel recept

LA CHOUFFE BLOND 8,0% • 5,2

Zwaar blond, fruitig en gekruid met koriande

DUBBEL

BRUGSE ZOT DUBBEL 6,0% • 6

Aroma van honing, amandel, chocolade en bruine suiker

LEFFE BRUIN 6,5% • 5,5

Krachtig, vol en lichtgekruid, met tonen van karamel

ROCHEFORT 6 7,5% • 5,2

Aroma’s van geroosterde mout, suiker en donker fruit

TRIPEL

TRIPEL D’ANVERS 8,0% • 6,5

Lichtzoet, sprankelend, fris en kruidig. Subtiele hints van sinaasappelschil en koriander

TRIPEL KARMELIET 8,4% • 6,5

Verfrissend, fruitig en kruidig. Tonen van banaan, sinaasappel en vanille

STRAFFE HENDRIK TRIPEL 9,0% • 6,5

Karamelsmaak die overvloeit in bitterheid, banaan en citrusvruchten

QUADRUPEL

STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL 11,0% • 7

Toetsen van koriander, donker fruit, anijs en geroosterde kastanje

LA TRAPPE QUADRUPEL 10,0% • 7

Complex genieten: kruidnagel, noten, rozijnen, gedroogd fruit, karamel en rijpe banaan

GLUTENVRIJ

JOPEN HOP ZIJ MET ONS 6,0% • 6,5

Uitgesproken mix van ‘piney’ en tropical en citrusfruit hoparoma’s

LAGER EN PILSENER

AMSTEL BRIGHT 5,0% • 6

Proef de smaak van de Caribbean volgens origineel recept

CORONA 4,6% • 6

Mexicaans, verfrissend, zacht en licht van smaak

DESPERADOS 5,9% • 6

Mexicaans bier verrijkt met agave spirit

NEW ENGLAND IPA

BROUWERIJ ‘ T IJ NIJPA 6,2% • 6

Iets moutig, fris prikkelend , fruitig, tropisch fruit, citrus, makkelijk doordrinkbaar

OERSOEP INDIANA JANE 5,5% • 6,2

Romig, zoet en temperamentvol met tonen van exotisch fruit

IPA

JOPEN HYPER COLOUR DOUBLE IPA 8,5% • 7,2

Tropisch fruit, romig en dik met een goudgele kleur

AMBER EN PALE ALE

ORVAL 6,2% • 6

Aangename bitterheid, licht zurige, frisse toets

PAUWEL KWAK AMBER 8,4% • 6

Prachtige mix van getoaste mout, hop en complexiteit

WEIZEN

FRANZISKANER HEFE WEISSBIER 5,0% • 50 CL 7,5

Volmondig tarwebier met frisse, fruitige, licht kruidige smaak

WITBIER

LA TRAPPE WITTE TRAPPIST 5,5% • 6

Het enige witbier met het Authentic Trappist-logo, is een frisse, lichtzure dorstlesser met een lichtbittere, droge afdronk

BROUWERIJ ’ T IJ IJWIT 6,5% • 6

Stevig, heerlijk fris met toevoeging van korianderzaad en citroen

STOUT EN PORTER

GUINNESS STOUT 4,2% • 50 CL 6,5

Moutige smaak met een droppige achtergrond

TWO CHEFS HOWLING WOLF 6,0% • 6

Vleugje zoetheid, sterke aroma’s van gebrande koffie en chocolade

SOUR

BOON OUDE GEUZE 7,0% • 7,5

Bestaat voor 90% uit malse Lambiek bier van 18 maanden oud

VANDERGHINSTE ROODBRUIN 5,5% • 5,2

Balans van fruitigheid met zachte zuurheid van gistingsbier

FRUIT, CIDER EN RADLER

AMSTEL ROSÉ 4,0% • 4,5

Heerlijke mix van Amstel bier en rood fruit. Verfrissend en fruitig

HOEGAARDEN RADLER LEMON 2,0% • 4,7

Natuurlijke mix van Hoegaarden met het sap van citrus

MORT SUBITE KRIEK 5,8% • 6,3

Fris, op basis van een traditioneel, West-Vlaams roodbruin bier

LIEFMANS FRUITESSE 3,8% • 4,7

Licht zoet met accenten van aardbei, framboos, kriek, bosbes
en vlierbes

LEFFE RUBY 5,0% • 5,2

Abdijbier vol aroma’s van hout en rood fruit

KOPPARBERG STRAWBERRY & LIME 4,5% • 5,7

Een combinatie van de smaak van verse aardbeien en een vleugje limoen

KOPPARBERG WILDBERRIES 4,5% • 5,7

Verfrissend lichte en fruitige cider met de smaak van bosvruchten

KOPPARBERG PEAR 4,5% • 5,7

Deze klassieke perencider heeft de zoetheid van verse peer

LOKALE BIEREN

GULA ZONNEBLOND 5,8% • 7

Fruitig blond bier met wilde citroen

GULA PLEURIS TRIPEL 8,5% • 7

Frisse Tripel met een aroma van citrus en een vleugje mint

BROUWERIJ AVEREEST HOPBUBBELS 4,0% • 7

Fris en licht zomerbier met fruitige tonen van citrus, limoen en passievrucht

BROUWERIJ AVEREEST ROOIE SIEN NEIPA 5,5% • 7

Rebelse New England IPA: fruitig aroma, zachte body en licht hopbittertje. Tonen van grapefruit, citrus, mango, lychee en bloedsinaasappel

WIT

SAUVIGNON BLANC, MARCEL MARTIN • 5 | 25

Vin de France, Frankrijk
Zachte Sauvignon Blanc, levendig, droog en fruitig

VERDEJO, CAMINO DEL SUR, RUEDA • 5 | 25

Galicië, Spanje
Stuivend, knapperig, zuiver

PINOT GRIGIO, MASO DI MEZZO • 5 | 25

GT Dolomiti, Italië
Licht, fruitig, florale tonen (kamille), droog met lekkere knisperende zuurgraad, kenmerkend voor deze regio

CHARDONNAY, LES BERTHOLETS RÉSERVE • 5,4 | 27

Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Plezierige Chardonnay met rijp geel fruit, een zacht botertje en fijne frisheid

WIT ZOET

MÜLLER-THUR GAU ST MICHAEL WEINKELLEREI • 5 | 25

Nahe, Duitsland
Licht zoet, fruitig, bloemig en gul

WIT FRIS, ELEGANT EN FRUITIG

RIESLING, STOFFEL • 36

Elzas, Frankrijk
Strak, groene kruiden, subtiel

SAUVIGNON BLANC, SANCERRE MILLET • 42

Loire, Frankrijk
Stuivend, groene appels, vuursteen

TURBIANA, ABATE LUGANA • 38

Veneto, Italië
Mineralig, sappig en soepel

WIT UITGESPROKEN, AROMATISCH

GRUNER VELTLINER LANGENLOIS, WEINGUT HIEDLER • 38

Oostenrijk
Witte peper, meloen, gekruid

PINOT GRIGIO, LA TUNELLA • 39

Friuli-Venezia-Giulia, Italië
Helder, anijs tonen, sappig

GODELLO, ADEGA A COROA • 38

WIT ALCOHOLVRIJ

CHARDONNAY, ODDBIRD BLANC DE BLANCS • 6 | 30

Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Fijne alcoholvrije mousserende wijn van Chardonnay uit de Languedoc

WIT COMPLEX EN VEELZIJDIG

CHARDONNAY, CHABLIS 1ER CRU BOUDIN • 47

Chablis, Frankrijk
Fijnnervig, frisheid mineralig

CHARDONNAY, SAVIGNY LES BEAUNE CLOS GODEAUX, ARDHUY • 55

Bourgogne, Frankrijk
Gerijpt, elegant, witte bloemen

SAUVIGNON, MANINCOR TANNENBERG • 55

Alto Adige, Italië
Appels, citrus, rond en charmant

ROSE

CINSAULT, ESTANDON RESTANQUES • 5 | 25

Provence, Frankrijk
Modern, fris, rood fruit zoals aardbeien, licht zoetje

ULTIMATE PROVENCE ROSÉ • 8 | 40 | 1,5L 85

Provence, Frankrijk
Een uitzonderlijke, frisse premium rosé met een prachtige uitdossing. Intense aroma’s van citrus, aardbei, bloesem, witte peper en exotisch fruit

MOUSSEREND

MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL • 14,5 | 87

Champagne, Frankrijk
Zuiver, roomzacht, krachtig

MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL • 15 | 90

Champagne, Frankrijk
Weelderig, krijtachtig, frivool

PAYELLE VIEILLE RÉSERVE BRUT GRAND CRU • 10 | 60

Champagne, Frankrijk
Expressie, rijp fruit, mineralig

PAYELLE BRUT ROSÉ GRAND CRU • 11 | 66

Champagne, Frankrijk
Lumineus, gerijpt, complex

CAVA GIRO RIBOT BRUT • 6 | 36

Penedès Spanje
Delicaat, voorjaarsbloemen, subtiel

RUINART BLANC DE BLANCS • 135

Champagne, Frankrijk
Prestigieuze champagne van 100% Chardonnay, fris en elegant

ROOD

GRENACHE EN SYRAH, AURIOL BELLE DU SUD • 5 | 25

Languedoc, Frankrijk
Kersen, pruimenjam, specerijen

TEMPRANILLO, AZABACHE CRIANZA • 6 | 30

Rioja, Spanje
Intens, stoer en zwoel

MERLOT, MAISON LES AUBES RESERVE • 3 | 30

Pays d'Oc, Frankrijk
Herkenbaar zwoel, fluwelig en gestructureerd

CORVINA, TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO • 7 | 35

Valpolicella, Italië
Krachtige en complexe Italiaanse klassieker

ROOD FRUITIG EN SOEPEL

MONTEPULCIANO EN SANGIOVES, ROSSO PICENO PILASTRI • 33

Marche, Italië
Ingedikt fruit, gulle boerenwijn, gedroogde pruimen

GAMAY, BEAUJOL AIS VILLAGES DOMAINE DE LA MADONE • 34

Beaujolais, Frankrijk
Frambozenjam, zijdeachtig, drinkplezier

PRIMITIVO, AURAMADRE • 32

Apulië, Italië
Rijp zwart fruit, specerijen, chocolade

ROOD VOL , KRACHTIG EN STOER

MERLOT, CABERNET’S PETIT-VERDOT CHATEAU SARANSOT-DUPRÉ CRU BOURGEOIS • 44

Moulis, Bordeaux, Frankrijk
Cassis, zoethout, vlezig

GRENACHE EN SYRAH, CÔTES-DU-RHÔNE BASTIDE SAINT DOMINIQUE • 36

Rhône, Frankrijk
Crispy rood fruit, cedergeur, hallucinerende ervaring

MALBEC, CAMP DEL SALTRE MALECOSTE • 38

Cahors, Frankrijk
Fustrijping, rood en zwart fruit, stoer

TEMPRANILLO, SYRAH, PETIT-VERDOT, INIESTA SELECCION • 36

La Mancha, Spanje
Vanille, kruidnagel, krachtig

ROOD IMPOSANT EN MONUMENTAAL

CABERNET-SAUVIGNON, MERLOT, CHATEAU D’ARRICAUD GRAND VIN • 46

Graves, Bordeaux
Mokka, donderrood fruit, indrukwekkend

TINTA DEL PAIS , CARMELO RODERO 9 MESES • 46

Ribera del Duero, Spanje
Bessen, rabarber, fluweelachtig

SANGIOVESE, LE FONTI CHIANTI CLASSICO • 43

Toscane, Italië
Volrijp, herfstbos, verse noten

PINOT NOIR, ALOXE CORTON LES BOUTIERES, ARDHUY • 68

Bourgogne, Frankrijk
Impossant, robuust, top

DESSERT WIJNEN

MOSCATEL, INIESTA DULCE • 5,5 | 34

La Mancha, Spanje
Aromatisch, rozen en mandarijnen

MOSCATEL, ERMELINDA FREITAS MOSCATEL DE SETUBAL • 4,7 | 38

Portugal
Sinaasappel, krenten, honing

GIN

TANQUERAY • 4,5

Chablis, Frankrijk
Fijnnervig, frisheid mineralig

HENDRICK’S • 7,5

GORDON’S PINK • 5,5

VODKA

SMIRNOFF • 5

BELVEDERE • 8

RUM

HAVANA CLUB ANEJO 3 • 4,5

HAVANA CLUB ANEJO 7 • 4,5

GOSLING’S BLACK SEAL • 4,5

GEDESTILLEERD

HOOGHOUDT JONGE JENEVER • 3,5

HOOGHOUDT OUDE JENEVER • 3,7

HOOGHOUDT BESSEN JENEVER • 3,5

HOOGHOUDT VIEUX • 3,5

HOOGHOUDT KALMOES BEERENBURG • 3,5

HOOGHOUDT KORENWIJN • 4,5

BERENTZEN APFELKORN • 3,5

SIERRA TEQUILA SILVER • 4,5

PORT – SHERRY – VERMOUTH

GRAHAM’S RODE PORT FINE RUBY • 5

GRAHAM’S RODE PORT THE TAWNY • 6,5

GRAHAM’S WITTE PORT FINE WHITE • 5

SANDEMAN SHERRY MEDIUM • 5

SANDEMAN SHERRY DRY • 5

MARTINI VERMOUTH BIANCO/ROSSO • 5

LIKEUREN

AMARETTO • 5

BAILEYS • 6

COINTREAU • 6

DRAMBUIE • 5

FRANGELICO • 5

GRAND MARNIER • 5

JÄGERMEISTER • 5

KAHLUA • 5

LIKEUR 43 • 6

LIMONCELLO • 5

MALIBU • 5

SAMBUCA • 5

TIA MARIA • 6

WHISKEY

JOHNNIE WALKER – RED • 5,5

JOHNNIE WALKER – BLACK • 7

JACK DANIEL’S • 5,5

GLENFIDDICH • 7

DALWHINNIE 15 Y • 10

COGNAC – GRAPPA – CALVADOS

HENNESSY VS • 6,5

RÉMY MARTIN V.S .O.P. • 7

FRAPIN XO • 17

NONINO GRAPPA MOSCATO • 8

NONINO GRAPPA MERLOT • 8

MARQUIS DE SAINT-LOUP CALVADOS • 8

BITES

NACHO’S* • 12

Pulled Mexican chicken, tomatensalsa, crème fraiche, guacamole en bosui

BITTERBALLEN • 1,20

Per stuk te bestellen vanaf twee stuks, met Zwolse mosterdmayonaise

BITTERGARNITUUR • 10

10 Stuks gemengd bittergarnituur

BROODPLANKJE* • 7

Focaccia van Ubak met drie wisselende dips

KIPNUGGETS • 6

6 stuks geserveerd met baconsaus

KAASSTENGELS • 8

6 Stuks Geserveerd met chilisaus

KARA AGE • 9

8 Stuks Japanse crispy chicken met chilisaus

KIP YAKITORI • 8

6 Stuks met bosui en sesam

EBI TEMPURA • 9

5 stuks geserveerd met limoenmayonaise

PIMENTE DE PADR ON* • 7

met grof zeezout

CRUNCHY PORKBELLY* • 10

6 Stuks met teriyaki glaze en bosui

SUSHIROL MET TONIJN* • 16

Ebi tempura, komkommer, avocado, kewpie sriracha en unagi

ROUVEENSE ROEM • 10

De lekkerste oude kaas (50+) van Rouveen Kaasspecialiteiten met vijgenmarmelade

WAANDERS BORRELPLANK* • 29

De mooiste selectie van hartige lekkernijen

TRUFFELKROKETJES • 8

6 Stuks geserveerd met Zaanse mayonaise

ZOETE AARDAPPEL FRIET* • 6

Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

ZOMERSPECIAL

AGUA DE VALENCIA • 7 | 1L 21

Cava, vers sinaasappelsap, vodka en gin; fris, fruitig en licht sprankelend Spaans cocktailklassieker

Welkom

Menukaarten

Ons verhaal

Openingstijden

Contact

Koffie

Koffie • 3,4

Cappuccino • 3,8

Espresso • 3,4

Dubbele espresso • 4,7

Koffie verkeerd • 4

Late macchiato • 4,3

Latte special • 4,8

Iced latte • 4,3

Flat white • 5

Chai latte • 4.5

Warme chocomel • 3,7

Koffie Specials

Irish Coffee • 8

Italian Coffee • 8

Spanish Coffee • 8

French Coffee • 8

Baileys Coffee • 8

Staphorster Koffie • 8

Thee

Verse Muntthee • 4,3

Verse Gemberthee • 4,3

Frank & Paul Thee • 3,4

Frisdrank

PEPSI COLA / PEPSI ZERO • 3,5

SISI SINAS • 3,5

7 UP • 3,5

Royal Club • 3,5

Rivella • 3,7

Lipton Ice Tea • 3,7

Dubbelfriss • 3,7

Sourcy (20CL) • 3,4

Sourcy (75CL) • 7

Limonade (Siroop) • 2

Fristi / Chocomel • 3,7

Melk • 3,2

Karnemelk • 3,2

Appelsap • 3.7

Verse Jus D'Orange • 5

Iets Zoets

Waanders Appeltaartje • 4,7

Staphorster Rolletje • 4.9

Cheesecake • 4,7

Wisselend Gebak • 4,9

Krentenwegge met Roomboter • 3,5

Iets Hartigs

Saucijzenbroodje • 5

Brioche bol met ham en/of kaas • 5

Koud

Avocado Smash • 13

Carpaccio • 13

Gerookte Zalm • 14

GEMARINEERDE PITTIGE KIP • 14

PINSA STRACIATELLA • 15

WAANDERS BLT • 12

WAANDERS 12-UURTJE • 17

EGGS BENEDICT • 14 optioneel

Warm

WAANDERS GEHAKTBAL • 12

KALFS- OF KAASKROKETTEN • 12

OMELET PADDENSTOELEN • 12

WAANDERS SATÉ VAN KIPFILET • 20

UITSMIJTER HAM/KAAS • 13

UITSMIJTER CARPACCIO • 15

CAESAR PULLED CHICKEN • 14

FOCACCIA BIEFSTUK • 18

BERT'S BEEFBURGER • 20 optioneel

CRISPY CHICKEN BURGER • 20

Luxe Tosti's

Croque Monsieur • 8

CROQUE MADAME • 9

CROQUE CAPRESE • 9

CROQUE MIA • 11

Soep

TOMATENSOEP • 8