Welkom

Bij Waanders

Menukaarten

Proef Waanders

Ons verhaal

Over Waanders
Openingstijden
Ma, di. wo 10:00 - 21:00 uur
Donderdag 10:00 - 23:00 uur
Vr, za 10:00 - 00:00 uur
Zondag Gesloten
Contact

Rijksweg 12 , 7951 DH Staphorst

info@waanders-staphorst.nl

0522 461 888

Menu
Reserveren

Lunch
& diner

Menukaart

Welkom bij Waanders

We werken met verse, bij voorkeur regionale producten en koken met liefde voor het vak. Onze keuken combineert klassiekers met een moderne twist en invloeden uit verschillende wereldkeukens. Of u nu komt voor lunch, diner of een borrel: u bent altijd welkom.

Vraag onze medewerkers naar
de allergenen informatie.

Drinks

And Sweets

Koffie

Koffie • 3,4
Cappuccino • 3,8
Espresso • 3,4
Dubbele espresso • 4,7
Koffie verkeerd • 4
Late macchiato • 4,3
Latte special • 4,8

Keuze uit: Caramel, Cinnamon, Chocolate Cookie, Pumpkin Spice en/of Vanille. Vraag ook naar onze wisselende smaakvariaties

Iced latte • 4,3

Keuze uit: Caramel, Cinnamon, Chocolate Cookie, Pumpkin Spice en/of Vanille. Vraag ook naar onze wisselende smaakvariaties

Flat white • 5
Chai latte • 4.5
Warme chocomel • 3,7

Met slagroom +0,6 Met havermelk +0,5

Koffie Specials

Irish Coffee • 8

Whiskey en slagroom

Italian Coffee • 8

Amaretto en slagroom

Spanish Coffee • 8

Tia Maria en slagroom

French Coffee • 8

Grand Marnier en slagroom

Baileys Coffee • 8

Baileys en slagroom

Staphorster Koffie • 8

Koffie incl. glaasje advocaat en slagroom

Thee

Verse Muntthee • 4,3

Met honing

Verse Gemberthee • 4,3

Citroen of sinaasappel

Frank & Paul Thee • 3,4

Diverse Smaken

Frisdrank

PEPSI COLA / PEPSI ZERO • 3,5
SISI SINAS • 3,5
7 UP • 3,5
Royal Club • 3,5

Cassis / Ginger ale / Tonic / Bitter lemon / Ginger beer

Rivella • 3,7
Lipton Ice Tea • 3,7

Green lemon / Sparkling / Peach

Dubbelfriss • 3,7

Appel & perzik

Sourcy (20CL) • 3,4

Blauw / Rood

Sourcy (75CL) • 7

Blauw / Rood

Limonade (Siroop) • 2
Fristi / Chocomel • 3,7
Melk • 3,2
Karnemelk • 3,2
Appelsap • 3.7
Verse Jus D'Orange • 5

Iets Zoets

Waanders Appeltaartje • 4,7
Staphorster Rolletje • 4.9
Cheesecake • 4,7
Wisselend Gebak • 4,9

Met slagroom +0,6

Krentenwegge met Roomboter • 3,5

Iets Hartigs

Saucijzenbroodje • 5
Brioche bol met ham en/of kaas • 5

Lunch

11:30 - 16:00 U

Deze gerechten worden geserveerd met wit of bruin desem brood van bakkerij Ubak uit Staphorst

Koud

Avocado Smash • 13 Vegan

Sandwino met falafel, muhammara en dukkah

Carpaccio • 13

Truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en oude kaas (Rouveense Roem 50+)

Gerookte Zalm • 14

Rode ui, kappertjes en crème fraîche

GEMARINEERDE PITTIGE KIP • 14

Chillimayonaise, zoet-zure komkommer, little gem en cashewnoten

PINSA STRACIATELLA • 15

Serranoham, tapenade van zongedroogde tomaat, rucola en acetosiroop

WAANDERS BLT • 12

Bacon, little gem, tomatenjam, coeur de boeuf, gekookte ei en baconmayonaise

WAANDERS 12-UURTJE • 17

Mini hamburger - salade gerookte zalm - broodje carpaccio - paddenstoelensoepje

EGGS BENEDICT • 14 optioneel Vegan

Keuze uit: zalm, bacon of avocado, 2 gepocheerde eieren en schuim van cèpes

Lunchgerechten met friet in plaats van brood +2

Warm

WAANDERS GEHAKTBAL • 12

Huisgemaakt met Zwolse mosterdmayonaise en eigen jus

KALFS- OF KAASKROKETTEN • 12

Zwolse mosterdmayonaise

OMELET PADDENSTOELEN • 12 Vegan

Groene kruiden

WAANDERS SATÉ VAN KIPFILET • 20

Pindasaus met cassave crackers

UITSMIJTER HAM/KAAS • 13

Drie gebakken eieren, ham en/of kaas

UITSMIJTER CARPACCIO • 15

Truffelmayonaise, pijnboompitten en oude kaas (Rouveense Roem 50+)

CAESAR PULLED CHICKEN • 14

Griekse pita, Parmezaanse kaas, little gem en kruiden-aïoli

FOCACCIA BIEFSTUK • 18

Tomatenjam, augurk, jalapeñomayonaise en cheddar

BERT'S BEEFBURGER • 20 optioneel Vegan

Brioche bol, burgersaus, augurk, cheddar, onion rings en little gem

CRISPY CHICKEN BURGER • 20

Brioche bol, mango-habanero, little gem sla en chipotlemayonaise

Luxe Tosti's

Croque Monsieur • 8

Monsieur met ham en kaas gegratineerd met bechamel en kaas

CROQUE MADAME • 9

Madame met ham en kaas gegratineerd met bechamel, kaas en gebakken ei

CROQUE CAPRESE • 9 Vegan

Tomaat, mozzarella en pesto gegratineerd met bechamel en kaas

CROQUE MIA • 11

Pikante salami, gorgonzola, bechamel en kaas

Soep

TOMATENSOEP • 8 Vegan

Basilicumolie en mascarpone

ZWOLSE MOSTERDSOEP • 8

Gerookt spek en bosui

BOSPADDENSTOELENSOEP • 8 Vegan

Beukenzwam en kruidenolie

Salades

POKE BOWL • 17 optioneel Vegan

Sushirijst, edamame, mango, avocado, radijs, komkommer, wakame, Keuze uit zalm, krokante kip of tofu

SALADE BIEFSTUKPUNTJES • 20

Paddenstoelen, bacon, amandel en kung-pao

SALADE SEAFOOD • 20

Gerookte zalm, tonijn, vis van het seizoen, tomaat, avocado en limoenmayonaise

SALADE GEITENKAAS • 17 Vegan

Groene appel, honing, macedamia en bietjes

SALADE CAESAR • 19

Romaine sla, gegrilde eendenham, bacon, ansjovis, Parmezaanse kaas, Caesardressing en gekookt ei

Kids

HAM KAAS TOSTI • 6
BROODJE JAM, NUTELLA OF HAGELSLAG • 4 Vegan
TOMATENSOEP MET BALLETJES • 4
FRIET MET SNACK • 7

Keuze: Frikandel/ Kroket/ Kipnuggets

AMERICAN PANCAKE • 7 Vegan

Met jam, nutella, stroop en/of poedersuiker naar keuze

Menu

TWEE GANGEN • 30

Koud voorgerecht, hoofdgerecht

DRIE GANGEN • 38

Koud voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

Diner

17:00 - 20:30 U

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een passend garnituur en friet.

Voor

BROODPLANKJE • 7 Vegan

Focaccia van Ubak met drie wisselende dips

TOMATENSOEP • 8 Vegan

Groene kruidenolie en mascarpone

ZWOLSE MOSTERDSOEP • 8

Gerookt spek en bosui

BOSPADDENSTOELENSOEP • 8 Vegan

Beukenzwam en kruidenolie

CARPACCIO • 13

Truffelmayonaise, pijnboompitten en oude kaas (Rouveense Roem 50+)

TONIJN CHAR-SIU • 14

Crème van edamame, mini komkommer en misomayonaise

CRUNCHY PORKBELLY • 11

Kung-pao, noodles en bosui

GEVULDE AVOCADO • 12 Vegan

Tartaar van tomaat, pestomayonaise, feuille de brick en Parmezaanse kaas

ZACHT GEGAARDE OSSENSTAART • 14

Schuim van aardappel, bieslook en Pedro Ximenez

GEROOKTE ZALM • 16

Bietjes, mosterdzaad en mierikswortelcrème

SUSHIROL MET TONIJN EN ZALM • 16

Ebi tempura, komkommer, avocado, kewpie sriracha en unagi

BENTO BOX • 16

4 kleine gerechtjes geserveerd in een bento box

VOOR SPECIAL

CHEF’S VOOR GERECHT DAGPRIJS optioneel Vegan

Wisselende specialiteit van de chef

SALADE

POKE BOWL • 17 optioneel Vegan

Sushirijst, edamame, mango, avocado, radijs, komkommer, wakame, Keuze uit zalm, krokante kip of tofu

SALADE BIEFSTUKPUNTJES • 20

Bacon, paddenstoelen, amandel en kung-pao

SAL ADE SEAFOOD • 20

Gerookte zalm, tonijn, vis van het seizoen, tomaat, avocado en limoenmayonaise

SALADE CAESAR • 19

Romaine sla, gegrilde eendenham, bacon, ansjovis, Parmezaanse kaas, caesardressing en gekookt ei

DESSERT

DAME BLANCHE • 11

Vanille ijs, slagroom en pure chocolade

GEPOCHEERDE PEER • 12

Pure chocolade en hazelnotenijs

FRIANDISES • 8

Vijf verschillende zoete lekkernijen

MANGO EN PASSIEVRUCHT • 12

Mousse, spekkoek en passievruchtsorbet

GEVULDE SPECULAAS • 14

Boerenmeisjes en roomijs van Dalfser moppen

KAASSELECTIE • 14 Vegan

5 kaassoorten geserveerd met dadels, brioche en vijgenchutney

DESSERT SPECIAL

CHEF’S DESSERT • 12

Wisselende specialiteit van de chef

KOFFIE SPECIALS

IRISH COFFEE • 8

Whiskey en slagroom

ITALIAN COFFEE • 8

Amaretto en slagroom

SPANISH COFFEE • 8

Tia Maria en slagroom

FRENCH COFFEE • 8

Grand Marnier en slagroom

BAILEYS COFFEE • 8

Baileys en slagroom

STAPHORSTER KOFFIE • 8

Koffie incl. glaasje advocaat en slagroom

Hoofd

BERT' S BEEFBURGER • 21 optioneel Vegan

Brioche bol, burgersaus, augurk, cheddar, onion rings en little gem

CRISPY CHICKEN BURGER • 21

Brioche bol, mango-habanero, little gem sla en chipotlemayonaise

WAANDERS SATÉ VAN KIPFILET • 22

Pindasaus, groente loempia, kokosrijst en cassave crackers

SCHNITZEL • 24

Van de bovenbil gesneden met champignonroomsaus

TOURNEDOS • 42

Ossenhaasbiefstuk met aardappelmousseline, bospeen en sjalottenjus

WILDZWIJN • 25

Wildzwijnhaas & - wang, paddenstoelen, knolselderij en jus van koffie

HERTENBIEFSTUK • 28

Pastinaak, gebrande pompoen en truffeljus

PASTA CARBONARA • 23

Pancetta, eigeel en zwarte peper

RUNDERENTRECÔTE • 30

Gegrilde couer de boeuf, little gem en chimi-churri

GEBAKKEN SNOEKBAARS • 28

Bospeen, aardappelmousseline en wortel-gembersaus

WELLINGTON VAN PADDENSTOELEN • 25 Vegan

Pastinaak en schuim van cèpes

Vis van de dag

DAGELIJKS WISSELENDE VANGST VAN DE DAG • DAGPRIJS

HOOFD SPECIAL

CHEF’S HOOFDGERECHT • DAGPRIJS optioneel Vegan

Wisselende specialiteit van de chef

BIJGERECHTEN

FRIET • 4 Vegan

Met Zaanse mayonaise

ZOETE AARDAPPEL FRIET • 7 Vegan

Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

SALADE • 6 Vegan

Romaine sla, gekookt ei en frisse groenten

WARME GROENTEN • 6 Vegan

Groenten van het seizoen

KIDSMENU

TOMATENSOEP MET BALLETJES • 4
HAM EN MELOEN • 6
FRIET MET SNACK • 7

Keuze: Frikandel/ Kroket/ Kipnuggets

KIPSCHNITZEL OF KIBBELING • 12
AMERICAN PANCAKE • 7 Vegan

Met jam, nutella, stroop en/of poedersuiker naar keuze

VERRASSINGSIJSJE • 5
Vraag onze medewerkers voor de allergenen informatie

Bieren

Tapbier

HEINEKEN 5,0% • 25 CL 3,6 | 35 CL 4,8 | 50 CL 6,5

Licht fruitig, perfect in balans met de bitterheid van de hop

HEINEKEN WITPILS 5,5% • 4,7

Frisse combi van pilsener en witbier, verrijkt met citra hop en tarwemout

TEXELS SKUUMKOPPE 6,0% • 6

Hints van karamel, abrikoos. Romige, licht zoete afdronk

MOERSLEUTEL WISSELTAP • 6,5

De lekkerste premiumbieren van Brouwerij Moersleutel

LEFFE BLOND 6,6% • 5,5

Zacht, moutig en fruitig, met tonen van vanille

ERDINGER HEFE WEISSBIER 5,3% • 30 CL 5 | 50 CL 7,5

Fruitige aroma’s van banaan en citrus, hinten van kruidnagel en vanille

BLANCHE DE BRUGES 5,0% • 5,5

Verfrissend witbier met een kruidige nasmaak en een bittere afdronk

BIERSPECIAL VAN HET SEIZOEN • 6

Laat je verrassen door de keuze van onze bartenders

ALCOHOLVRIJ

HEINEKEN VAN DE TAP 0,0% • 3,6

Licht fruitig, perfect in balans met de bitterheid van de hop

LEFFE BLOND 0,0% • 5

Delicate smaak van kruidnagel en vanille, fijne gerookte toets

BRAND WEIZEN 0,0% • 5

Frisse en fruitige smaak met een zachte afdronk

TEXELS SKUUMKOPPE 0,0% • 5,5

Hints van karamel en abrikoos met een romige, licht zoete afdronk

LEFFE BRUIN 0,0% • 5

Krachtig en vol met een licht-gekruide afdronk

HOEGAARDEN RADLER LEMON 0,0% • 4,5

Zachte, verfrissende smaak

LIEFMANS FRUITESSE 0,0% • 4,5

Licht zoet met accenten van aardbei, framboos, kriek, bosbes en vlierbes

CORONA 0,0% • 5,5

Mexicaans, verfrissend, zacht en licht van smaak

DESPERADOS VIRGIN 0,0% • 5,5

Mexicaans bier verrijkt met agave spirit

LAAG ALCOHOLISCH

LOWLANDER IPA 0,3% • 6

Mango, kardemom en sinaasappelschil. Sappig en fris met tonen van citrus en een gebalanceerde bitterheid

BROUWERIJ ’ T IJ VRIJWIT 0,5% • 6

Stevig, heerlijk fris met toevoeging van korianderzaad en citroen

BLOND

GEBROUWEN DOOR VROUWEN BLOESEM BLOND 6,2% • 6

Helder blond bier met vlierbloesem (elderflower). Bloemig aroma en een frisse smaak

BRUGSE ZOT BLOND 6,0% • 6

Rijke schuimkraag, fruitig en kruidig hop-aroma. Soepel en subtiel

ZWAAR BLOND

DELIRIUM TREMENS 8,5% • 6

Moutig, fruitig met citrus, kruidig met peper en coriander

OMER 8,0% • 6,5

Krachtig blond Belgisch degustatiebier van hoge gisting met hergisting op fles; zacht, fruitig en vol van smaak volgens traditioneel recept

LA CHOUFFE BLOND 8,0% • 5,2

Zwaar blond, fruitig en gekruid met koriande

DUBBEL

BRUGSE ZOT DUBBEL 6,0% • 6

Aroma van honing, amandel, chocolade en bruine suiker

LEFFE BRUIN 6,5% • 5,5

Krachtig, vol en lichtgekruid, met tonen van karamel

ROCHEFORT 6 7,5% • 5,2

Aroma’s van geroosterde mout, suiker en donker fruit

TRIPEL

TRIPEL D’ANVERS 8,0% • 6,5

Lichtzoet, sprankelend, fris en kruidig. Subtiele hints van sinaasappelschil en koriander

TRIPEL KARMELIET 8,4% • 6,5

Verfrissend, fruitig en kruidig. Tonen van banaan, sinaasappel en vanille

STRAFFE HENDRIK TRIPEL 9,0% • 6,5

Karamelsmaak die overvloeit in bitterheid, banaan en citrusvruchten

QUADRUPEL

STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL 11,0% • 7

Toetsen van koriander, donker fruit, anijs en geroosterde kastanje

LA TRAPPE QUADRUPEL 10,0% • 7

Complex genieten: kruidnagel, noten, rozijnen, gedroogd fruit, karamel en rijpe banaan

GLUTENVRIJ

JOPEN HOP ZIJ MET ONS 6,0% • 6,5

Uitgesproken mix van ‘piney’ en tropical en citrusfruit hoparoma’s

LAGER EN PILSENER

AMSTEL BRIGHT 5,0% • 6

Proef de smaak van de Caribbean volgens origineel recept

CORONA 4,6% • 6

Mexicaans, verfrissend, zacht en licht van smaak

DESPERADOS 5,9% • 6

Mexicaans bier verrijkt met agave spirit

NEW ENGLAND IPA

BROUWERIJ ‘ T IJ NIJPA 6,2% • 6

Iets moutig, fris prikkelend , fruitig, tropisch fruit, citrus, makkelijk doordrinkbaar

OERSOEP INDIANA JANE 5,5% • 6,2

Romig, zoet en temperamentvol met tonen van exotisch fruit

IPA

JOPEN HYPER COLOUR DOUBLE IPA 8,5% • 7,2

Tropisch fruit, romig en dik met een goudgele kleur

AMBER EN PALE ALE

ORVAL 6,2% • 6

Aangename bitterheid, licht zurige, frisse toets

PAUWEL KWAK AMBER 8,4% • 6

Prachtige mix van getoaste mout, hop en complexiteit

WEIZEN

FRANZISKANER HEFE WEISSBIER 5,0% • 50 CL 7,5

Volmondig tarwebier met frisse, fruitige, licht kruidige smaak

WITBIER

LA TRAPPE WITTE TRAPPIST 5,5% • 6

Het enige witbier met het Authentic Trappist-logo, is een frisse, lichtzure dorstlesser met een lichtbittere, droge afdronk

BROUWERIJ ’ T IJ IJWIT 6,5% • 6

Stevig, heerlijk fris met toevoeging van korianderzaad en citroen

STOUT EN PORTER

GUINNESS STOUT 4,2% • 50 CL 6,5

Moutige smaak met een droppige achtergrond

TWO CHEFS HOWLING WOLF 6,0% • 6

Vleugje zoetheid, sterke aroma’s van gebrande koffie en chocolade

SOUR

BOON OUDE GEUZE 7,0% • 7,5

Bestaat voor 90% uit malse Lambiek bier van 18 maanden oud

VANDERGHINSTE ROODBRUIN 5,5% • 5,2

Balans van fruitigheid met zachte zuurheid van gistingsbier

FRUIT, CIDER EN RADLER

AMSTEL ROSÉ 4,0% • 4,5

Heerlijke mix van Amstel bier en rood fruit. Verfrissend en fruitig

HOEGAARDEN RADLER LEMON 2,0% • 4,7

Natuurlijke mix van Hoegaarden met het sap van citrus

MORT SUBITE KRIEK 5,8% • 6,3

Fris, op basis van een traditioneel, West-Vlaams roodbruin bier

LIEFMANS FRUITESSE 3,8% • 4,7

Licht zoet met accenten van aardbei, framboos, kriek, bosbes
en vlierbes

LEFFE RUBY 5,0% • 5,2

Abdijbier vol aroma’s van hout en rood fruit

KOPPARBERG STRAWBERRY & LIME 4,5% • 5,7

Een combinatie van de smaak van verse aardbeien en een vleugje limoen

KOPPARBERG WILDBERRIES 4,5% • 5,7

Verfrissend lichte en fruitige cider met de smaak van bosvruchten

KOPPARBERG PEAR 4,5% • 5,7

Deze klassieke perencider heeft de zoetheid van verse peer

LOKALE BIEREN

GULA ZONNEBLOND 5,8% • 7

Fruitig blond bier met wilde citroen

GULA PLEURIS TRIPEL 8,5% • 7

Frisse Tripel met een aroma van citrus en een vleugje mint

BROUWERIJ AVEREEST HOPBUBBELS 4,0% • 7

Fris en licht zomerbier met fruitige tonen van citrus, limoen en passievrucht

BROUWERIJ AVEREEST ROOIE SIEN NEIPA 5,5% • 7

Rebelse New England IPA: fruitig aroma, zachte body en licht hopbittertje. Tonen van grapefruit, citrus, mango, lychee en bloedsinaasappel

Wijnen

WIT

SAUVIGNON BLANC, MARCEL MARTIN • 5 | 25

Vin de France, Frankrijk
Zachte Sauvignon Blanc, levendig, droog en fruitig

VERDEJO, CAMINO DEL SUR, RUEDA • 5 | 25

Galicië, Spanje
Stuivend, knapperig, zuiver

PINOT GRIGIO, MASO DI MEZZO • 5 | 25

GT Dolomiti, Italië
Licht, fruitig, florale tonen (kamille), droog met lekkere knisperende zuurgraad, kenmerkend voor deze regio

CHARDONNAY, LES BERTHOLETS RÉSERVE • 5,4 | 27

Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Plezierige Chardonnay met rijp geel fruit, een zacht botertje en fijne frisheid

WIT ZOET

MÜLLER-THUR GAU ST MICHAEL WEINKELLEREI • 5 | 25

Nahe, Duitsland
Licht zoet, fruitig, bloemig en gul

WIT FRIS, ELEGANT EN FRUITIG

RIESLING, STOFFEL • 36

Elzas, Frankrijk
Strak, groene kruiden, subtiel

SAUVIGNON BLANC, SANCERRE MILLET • 42

Loire, Frankrijk
Stuivend, groene appels, vuursteen

TURBIANA, ABATE LUGANA • 38

Veneto, Italië
Mineralig, sappig en soepel

WIT UITGESPROKEN, AROMATISCH

GRUNER VELTLINER LANGENLOIS, WEINGUT HIEDLER • 38

Oostenrijk
Witte peper, meloen, gekruid

PINOT GRIGIO, LA TUNELLA • 39

Friuli-Venezia-Giulia, Italië
Helder, anijs tonen, sappig

GODELLO, ADEGA A COROA • 38

WIT ALCOHOLVRIJ

CHARDONNAY, ODDBIRD BLANC DE BLANCS • 6 | 30

Languedoc-Roussillon, Frankrijk
Fijne alcoholvrije mousserende wijn van Chardonnay uit de Languedoc

WIT COMPLEX EN VEELZIJDIG

CHARDONNAY, CHABLIS 1ER CRU BOUDIN • 47

Chablis, Frankrijk
Fijnnervig, frisheid mineralig

CHARDONNAY, SAVIGNY LES BEAUNE CLOS GODEAUX, ARDHUY • 55

Bourgogne, Frankrijk
Gerijpt, elegant, witte bloemen

SAUVIGNON, MANINCOR TANNENBERG • 55

Alto Adige, Italië
Appels, citrus, rond en charmant

ROSE

CINSAULT, ESTANDON RESTANQUES • 5 | 25

Provence, Frankrijk
Modern, fris, rood fruit zoals aardbeien, licht zoetje

ULTIMATE PROVENCE ROSÉ • 8 | 40 | 1,5L 85

Provence, Frankrijk
Een uitzonderlijke, frisse premium rosé met een prachtige uitdossing. Intense aroma’s van citrus, aardbei, bloesem, witte peper en exotisch fruit

MOUSSEREND

MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL • 14,5 | 87

Champagne, Frankrijk
Zuiver, roomzacht, krachtig

MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL • 15 | 90

Champagne, Frankrijk
Weelderig, krijtachtig, frivool

PAYELLE VIEILLE RÉSERVE BRUT GRAND CRU • 10 | 60

Champagne, Frankrijk
Expressie, rijp fruit, mineralig

PAYELLE BRUT ROSÉ GRAND CRU • 11 | 66

Champagne, Frankrijk
Lumineus, gerijpt, complex

CAVA GIRO RIBOT BRUT • 6 | 36

Penedès Spanje
Delicaat, voorjaarsbloemen, subtiel

RUINART BLANC DE BLANCS • 135

Champagne, Frankrijk
Prestigieuze champagne van 100% Chardonnay, fris en elegant

ROOD

GRENACHE EN SYRAH, AURIOL BELLE DU SUD • 5 | 25

Languedoc, Frankrijk
Kersen, pruimenjam, specerijen

TEMPRANILLO, AZABACHE CRIANZA • 6 | 30

Rioja, Spanje
Intens, stoer en zwoel

MERLOT, MAISON LES AUBES RESERVE • 3 | 30

Pays d'Oc, Frankrijk
Herkenbaar zwoel, fluwelig en gestructureerd

CORVINA, TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO • 7 | 35

Valpolicella, Italië
Krachtige en complexe Italiaanse klassieker

Dranken

Sterke en versterkte

ROOD FRUITIG EN SOEPEL

MONTEPULCIANO EN SANGIOVES, ROSSO PICENO PILASTRI • 33

Marche, Italië
Ingedikt fruit, gulle boerenwijn, gedroogde pruimen

GAMAY, BEAUJOL AIS VILLAGES DOMAINE DE LA MADONE • 34

Beaujolais, Frankrijk
Frambozenjam, zijdeachtig, drinkplezier

PRIMITIVO, AURAMADRE • 32

Apulië, Italië
Rijp zwart fruit, specerijen, chocolade

ROOD VOL , KRACHTIG EN STOER

MERLOT, CABERNET’S PETIT-VERDOT CHATEAU SARANSOT-DUPRÉ CRU BOURGEOIS • 44

Moulis, Bordeaux, Frankrijk
Cassis, zoethout, vlezig

GRENACHE EN SYRAH, CÔTES-DU-RHÔNE BASTIDE SAINT DOMINIQUE • 36

Rhône, Frankrijk
Crispy rood fruit, cedergeur, hallucinerende ervaring

MALBEC, CAMP DEL SALTRE MALECOSTE • 38

Cahors, Frankrijk
Fustrijping, rood en zwart fruit, stoer

TEMPRANILLO, SYRAH, PETIT-VERDOT, INIESTA SELECCION • 36

La Mancha, Spanje
Vanille, kruidnagel, krachtig

ROOD IMPOSANT EN MONUMENTAAL

CABERNET-SAUVIGNON, MERLOT, CHATEAU D’ARRICAUD GRAND VIN • 46

Graves, Bordeaux
Mokka, donderrood fruit, indrukwekkend

TINTA DEL PAIS , CARMELO RODERO 9 MESES • 46

Ribera del Duero, Spanje
Bessen, rabarber, fluweelachtig

SANGIOVESE, LE FONTI CHIANTI CLASSICO • 43

Toscane, Italië
Volrijp, herfstbos, verse noten

PINOT NOIR, ALOXE CORTON LES BOUTIERES, ARDHUY • 68

Bourgogne, Frankrijk
Impossant, robuust, top

DESSERT WIJNEN

MOSCATEL, INIESTA DULCE • 5,5 | 34

La Mancha, Spanje
Aromatisch, rozen en mandarijnen

MOSCATEL, ERMELINDA FREITAS MOSCATEL DE SETUBAL • 4,7 | 38

Portugal
Sinaasappel, krenten, honing

GIN

TANQUERAY • 4,5

Chablis, Frankrijk
Fijnnervig, frisheid mineralig

HENDRICK’S • 7,5
GORDON’S PINK • 5,5

VODKA

SMIRNOFF • 5
BELVEDERE • 8

RUM

HAVANA CLUB ANEJO 3 • 4,5
HAVANA CLUB ANEJO 7 • 4,5
GOSLING’S BLACK SEAL • 4,5

GEDESTILLEERD

HOOGHOUDT JONGE JENEVER • 3,5
HOOGHOUDT OUDE JENEVER • 3,7
HOOGHOUDT BESSEN JENEVER • 3,5
HOOGHOUDT VIEUX • 3,5
HOOGHOUDT KALMOES BEERENBURG • 3,5
HOOGHOUDT KORENWIJN • 4,5
BERENTZEN APFELKORN • 3,5
SIERRA TEQUILA SILVER • 4,5

PORT – SHERRY – VERMOUTH

GRAHAM’S RODE PORT FINE RUBY • 5
GRAHAM’S RODE PORT THE TAWNY • 6,5
GRAHAM’S WITTE PORT FINE WHITE • 5
SANDEMAN SHERRY MEDIUM • 5
SANDEMAN SHERRY DRY • 5
MARTINI VERMOUTH BIANCO/ROSSO • 5

LIKEUREN

AMARETTO • 5
BAILEYS • 6
COINTREAU • 6
DRAMBUIE • 5
FRANGELICO • 5
GRAND MARNIER • 5
JÄGERMEISTER • 5
KAHLUA • 5
LIKEUR 43 • 6
LIMONCELLO • 5
MALIBU • 5
SAMBUCA • 5
TIA MARIA • 6

WHISKEY

JOHNNIE WALKER – RED • 5,5
JOHNNIE WALKER – BLACK • 7
JACK DANIEL’S • 5,5
GLENFIDDICH • 7
DALWHINNIE 15 Y • 10

COGNAC – GRAPPA – CALVADOS

HENNESSY VS • 6,5
RÉMY MARTIN V.S .O.P. • 7
FRAPIN XO • 17
NONINO GRAPPA MOSCATO • 8
NONINO GRAPPA MERLOT • 8
MARQUIS DE SAINT-LOUP CALVADOS • 8

Borrel

And bites

(*tot 22.00U)

BITES

NACHO’S* • 12

Pulled Mexican chicken, tomatensalsa, crème fraiche, guacamole en bosui

BITTERBALLEN • 1,20

Per stuk te bestellen vanaf twee stuks, met Zwolse mosterdmayonaise

BITTERGARNITUUR • 10

10 Stuks gemengd bittergarnituur

BROODPLANKJE* • 7 Vegan

Focaccia van Ubak met drie wisselende dips

KIPNUGGETS • 6

6 stuks geserveerd met baconsaus

KAASSTENGELS • 8 Vegan

6 Stuks Geserveerd met chilisaus

KARA AGE • 9

8 Stuks Japanse crispy chicken met chilisaus

KIP YAKITORI • 8

6 Stuks met bosui en sesam

EBI TEMPURA • 9

5 stuks geserveerd met limoenmayonaise

PIMENTE DE PADR ON* • 7

met grof zeezout

CRUNCHY PORKBELLY* • 10

6 Stuks met teriyaki glaze en bosui

SUSHIROL MET TONIJN* • 16

Ebi tempura, komkommer, avocado, kewpie sriracha en unagi

ROUVEENSE ROEM • 10 Vegan

De lekkerste oude kaas (50+) van Rouveen Kaasspecialiteiten met vijgenmarmelade

WAANDERS BORRELPLANK* • 29

De mooiste selectie van hartige lekkernijen

TRUFFELKROKETJES • 8

6 Stuks geserveerd met Zaanse mayonaise

ZOETE AARDAPPEL FRIET* • 6 Vegan

Truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

ZOMERSPECIAL

AGUA DE VALENCIA • 7 | 1L 21

Cava, vers sinaasappelsap, vodka en gin; fris, fruitig en licht sprankelend Spaans cocktailklassieker

COCKTAILS

MOJITO • 10

Rum, bruisend water, limoen, suiker en munt. Classic of strawberry

PINK GODDESS • 11

Vlierbloesem likeur, gin, citroen, framboos, suikersiroop en Sourcy rood

SEX ON THE BEACH • 10

Vodka, perzik-, sinaasappel- en cranberrysap

PORNSTAR MARTINI • 11

Vodka, passievrucht, limoensap, vanille en eiwit

AMARETTO SOUR • 10

Amaretto, citroensap, eiwit en bitters

LONG ISL AND ICED TEA • 11

Rum, gin, citroensap, vodka, tequila, triple sec en cola

BOURBON PEACH ICED TEA • 10

Bourbon, perzik, citroen, zwarte thee en cointreau

FLOR DE DON JUAN • 11

Patron Reposado tequila, vlierbloesem,limoen, basilicum

ESPRESSO MARTINI • 10

Espresso, vodka en koffielikeur

COCKTAIL VAN HET MOMENT • 10

MOCKTAILS

CRANBERRY ALE • 9

Cranberry- en sinaasappelsap en ginger ale

ROSE FIZZ • 9

Rozensiroop, vlierbloesemsiroop, ginger beer en bruisend water

VIRGIN MOJITO • 9

Limoensap, rietsuiker, ginger ale en munt. Classic of bloedsinaasappel

VIRGIN SEX ON THE BEACH • 9

Cranberry- en sinaasappelsap en perzik siroop

VIRGIN PORNSTAR MARTINI • 9

Vanille, limoen- en passievruchtsap

GIN & TONIC

TANQUERAY G&T • 10

Tanqueray London Dry Gin, tonic, limoen en citroen

HENDRICK’S G&T • 11

Hendrick’s Gin, tonic, komkommer en peperkorrels

GORDON’S PINK G&T • 10

Gordon’s Pink Gin, Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic, rood fruit

SPRITZ

APEROL SPRITZ • 7
LIMONCELLO SPRITZ • 7
PORNSTAR SPRITZ • 8

HARD SELTZER

STËLZ HARD ICED TEA MANGO • 4,5
STËLZ HARD ICED TEA GREEN LEMON • 4,5
STËLZ HARD ICED TEA PEACH • 4,5